📽#پشت_مطبخ لحظات دلنشین پخت یکی از شاهکارهای آشپزی اصفهان، آش آبغوره. از تلاقی مواد اولیه تازه تا عطر خوشی که خانه را پر می‌کند، این آش نمادی از سخاوت و اصالت سفره‌های ایرانی است. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

📽#پشت_مطبخ عطر و طعم بریان، هویت پنهان در هر لقمه! لذت تماشای مراحل پخت این غذای اصیل، از آماده‌سازی گوشت تا سرو نهایی بر روی نان سنگک سنتی. بریان اصفهان، قصه‌ی هنر آشپزی ماست که در قلب خود طعمی به یادماندنی از تاریخ این شهر را جای داده است. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

📽#پشت_مطبخ آهنگ خوش آشپزی اصفهان با یخنی ترش وقتی شیرینی شکر و برگه زردآلو، با ملس بودن آلو و اصالت گوشت در هم می‌آمیزد، "یخنی ترش" خلق می‌شود. این غذای پر سلیقه، حکایت از ذوق هنری مردمانی دارد که در کنار بناهای باشکوه، مزه‌های اصیل را نیز خلق کرده‌اند. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🔹#پشت_مطبخ از آشپزخانه تا بازار قیصریه؛ غذای سنتی سرگنجشکی، تجربه‌ای از دل سفر. این خوراک سنتی با سادگی و اصالت مثال‌زدنی، ترکیبی دلنشین از کوفته‌های کوچک گوشت (به اندازه سر گنجشک)، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی است که یادآور دورهمی‌های دلنشین است. بعد این غذا یه دوغ آ گوشفیل بزن به بدن، آ بعدش برو "بازار قیصریه" سیاحت! #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🔹#پشت_مطبخ خورشت نعناع جعفری؛ تبلور عطر تازگی و اصالت اصفهان. این خورشت متمایز، ترکیبی منحصر به فرد از سبزیجات معطر و میوه بهاری آلوچه (گوجه سبز) است که با مزه ملس خود، یکی از غذاهای کهن و جذاب این دیار به شمار می‌رود. نعناع جعفری، نمادی از سفره‌های رنگین و میراثی است که عطر و طعم خود را از قلب فرهنگ اصیل اصفهان به ما می‌رساند. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🔹#پشت_مطبخ از دل مزارع تا سفره‌های پرمهر؛ شله ماش و زردک هنگامی که رنگ طلایی زردک در کنار دانه‌های ماش می‌نشیند و عطر آن در هوا می‌پیچد، گویی تمام طبیعت اصفهان به آشپزخانه‌ها آمده است.این شله‌ی سنتی اصفهان، یک شاهکار تمام عیار است. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🔹#پشت_مطبخ 🍲 نخود آب به‌لیمو ؛ یکی از خوراک‌های سنتی و دلنشین دیار نصف جهان است؛ غذایی ساده اما سرشار از عطر و طعم که ریشه در فرهنگ و خاطرات مردم اصفهان دارد. این خوراک گرم و مقوی، ترکیبی از نخود پخته، آب گوشت یا مرغ، و برگ‌های خوش‌عطر به‌لیموست که هنگام دم کشیدن، رایحه‌ای آرامش‌بخش در فضا می‌پراکند #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🔹#پشت_مطبخ 🍲 کوفته سرکه شیره ؛ کوفته سرکه‌شیره اصفهانی، مزه‌ای اصیل و ماندگار است؛ ترکیبی دلنشین از کوفته‌های نرم و چاشنی شیرین‌ترشِ سرکه و شیره. عطری که هنگام پخت در خانه می‌پیچد، یادآور صفا و صمیمیت سفره‌های قدیمی اصفهان است. غذایی ساده اما پر از هویت، که هر لقمه‌اش طعم خاطره و مهربانی دارد. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ

🍲 #پشت_مطبخ | قیمه‌ریزه؛ همون غذای ساده و خوش‌عطری که از دل اصفهان قدیم میاد و هنوز هم با هر لقمه‌ش میشه مزه‌ی اصالت و خونگی‌بودن رو حس کرد. #اصفهان_فرهنگ🔻 #اداره_ارتباطات 🔻 #اداره_گردشگری 📍سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری اصفهان ↳ https://zil.ink/isfahanfarhang ♡ ⌲ㅤ ⎙ㅤ ˡᶦᵏᵉ ᶠᵒʳʷᵃʳᵈ ˢᵃᵛᵉ