💢تولید دستگاه پخت خودکار ریلی برنج توسط دانش بنیان ها
🔸متخصصان یک شرکت دانش بنیان با ساخت دستگاه پخت خودکار ریلی با قابلیت پخت یکنواخت شش دیگ برنج به یاری زائران اربعین آمدند .
🔸متخصصان این شرکت دانش بنیان با توجه به نیاز مشتریان به حفظ کیفیت پخت یکنواخت به صورت روزانه و بلند مدت، کاهش نیروی انسانی متخصص، کاهش مصرف انرژی و ... اقدام به طراحی و تولید ماشین آلات پخت خودکار کردند.
🔸دستگاه ریلی پخت برنج با توجه به ظرفیت پخت آشپزخانه میتواند به صورت دو دیگ، چهار دیگ و شش دیگ باشد. پس از به جوش آمدن آب درون دیگهای خط پخت ریلی، برنج خیسانده شده در آب نمک را به آن اضافه میکنند، کنترل زمان و حرارت تا مرحله آبکشی توسط سرآشپز و کاربر دستگاه به وسیله صفحه (پنل) فرمان لمسی انجام میشود. در مرحله دان گیری برنجهای نیم پخته، محتویات دیگها به ترتیب با کمک جکهای هیدرولیک بر روی کانوایر تخلیه میشوند.
🔸در طول مسیر حرکت برنج بر روی کانوایر اول، عملیات دان گیری (آبکشی یا آب گیری) انجام میپذیرد و سپس برنج به آرامی به کانوایر دوم که شیب حدود ۴۵ درجه دارد منتقل میشود.
🔸در کانوایر دوم در صورت نیاز مواد افزودنی (سبزیجات مثل شوید یا حبوبات مثل عدس) به برنج اضافه میشود. سرعت کانوایرها نیز توسط اپراتور به وسیله پنل فرمان لمسی کنترل میشود.
🔸در انتهای خط پخت ریلی برنجهای دان گیری شده به وسیله قیف مخصوص درون بن ماری ریخته شده و جهت دم کشیدن به فرهای بخار پز منتقل میشوند.
🏴 دنیای فکر و فناوری 👇
@fanavri_ir