#مربای_به😍😋 مواد لازم: یک کیلو به 🍎 ۶تا۷لیوان آب💧 یک کیلو شکر 🍚 آب یک عدد لیموترش تازه🍋 نصف پیمانه گردوی نگینی خورد شده(دلبخواه) 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 طرزتهیه👩‍🍳👌 🔸ابتدا به باید تمیز شسته بشه و بعد حتما باید پوستش و بگیرید و به ابعاد دلخواه برش بدید 🔸آب و به داخل قابلمه ترجیحا مسی اگه نداشتید روی یا استیل بریزید و بگذارید که نیم ساعت تا چهل دقیقه با شعله ملایم بپزه 🔸بعد شکر و به مواد اضافه کنید شکر که کاملا حل شد اینجا باید حتما از دم کنی استفاده کنید با شعله کم حدود پنج شش ساعت باید زمان بدید تا آماده بشه و‌به غلظت مناسب برسه 🔸یک ساعت آخر اب لیمو اضافه کنید و اگر دوست داشتید گردوی خرد شده هم به مربا اضافه کنید که بنظرم انجام بدید چون خیلی خوشمزه میشه 🔸این مربا عطر بی نظیری داره ولی برای خوشمزگی بیشتر یک ق م هل و گلاب هم میتونید به مواد بزنید که من خودم امتحان کردم خیلی خوب میشه 😍😋 نکات مهم👍😳 نیم ساعت تا یک ساعت آخر آب لیمو و گردو رو اضافه کنید ی شب تا صبح بزارید مربا با همون قابلمه داخل محیط اشپزخونه بمونه اگه قوامش اوکی بود داخل شیشه یا ظرف مورد نظر بریزید و نوش جان کنید اگر دیدین شیره رقیقه یک بجوشونید مجددا اگرم غليظ بود آب جوش اضافه كنيد و چنتا جوش بزنه شكر مربا كم باشه يا به نپزه مربا كپك ميزنه @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#دسر_خرمالو ویژه شب یلدا ۵عدد خرمالو ۱لیوان شیر ۱قاشق خامه کمی شکر وانیل ۱/۵قاشق پودر ژلاتین ۱استکان آب مراحل درست کردنش تو ویدیو مشخصه اگه خرمالو دوست دارین مطمئنم ازین دسر خوشتون ‌😁😍 @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#پنکیک صبحانه ای راحت و خوشمزه بچه ها خیلی دوست دارن ترکیبش با عسل فوق‌العاده است🍯 😍😋😋😋 🥞مواد لازم 👇 🍬تخم مرغ ۱عدد 🍬شکر ۴ ق غ 🍬روغن مایع ۴ ق غ 🍬وانیل نصف ق چ 🍬آرد سفید ۱تا ۱/۵لیوان( من خودم تقریبا یک لیوان استفاده کردم) ❓قبلاً هم گفتم اب خوره آردها متفاوته و اینجا موادمون نباید غلظت زیادی داشته باشه و خیلی هم روان و شل نباشه😜 🍬شیر ۱ لیوان 🍬بکینگ پودر نصف ق م @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه🍭👩‍🍳

طرز تهیه👩‍🍳 ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل و باهمزن خوب مخلوط میکنیم تا یک دست و کرم رنگ و کشدار بشه روغن و شیر اضافه میکنیم هم می‌زنیم. آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم می‌زنیم دوست داشتید کاکائویی بشه یک ق غ آرد و کم کنید و کاکائو اضافه کنید. نکته تابه نیاز به روغن نداره کمی که داغ شد یک ملاقه از مواد داخل تابه میریزیم و بعداز چند دقیقه روی پنکیک ها که حبابی شد با کف گیر یا لیسک برعکس میکنیم و مقداری که تغییر رنگ گرفت از روی حرارت برمی‌داریم نکته اش اینه که قسمت دوم مثل قسمت اول طلایی نمیشه از تابه نچسب حتما استفاده کنید 👍 @khoshmazzehh1 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه🍭👩‍🍳

#کیک_دسری_کاپوچینو 😋😍 کیک دسر کاپوچینو مخصوص عاشقان قهوه😍 مواد لازم برای کیک: . تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری ماست یا شیر ۳/۴ پیمانه کاپوچینو یک ساشه که اگه نداشتین میتونید نسکافه بریزید. روغن ۱/۲ پیمانه آرد سه صفر ۱ و ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱و ۱/۲ قاشق چای خوری . ❌ میتونین از آرد ۲ قاشق سوپخوری کم کنین و به جاش پودر کاکائو اضافه کنین تا پایه کیکتون شکلاتی بشه . . . . برای دسر کرم کاپوچینو 👇 . یک ساشه کاپوچینو یا نسکافه + نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری+ ۱/۴ پیمانه شکر که البته میتونین بیشتر بریزین اگه شیرین تر دوست دارین + ۱و ۱/۲ پیمانه شیر سرد روی حرارت ملایم هم بزنین تا غلیظ بشه بعد داغ روی کیک بریزین و توی یخچال بزارین تا خودشو بگیره و بعد سرو کنید . @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

طرز #تهیه_کیک_کاپوچینو😍😊 🔸ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل هم بزنید با دور تند هم زن به مدت پنج دقیقه که حجیم و کرم رنگ بشه 🔸شیر و با کاپوچینو مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید 🔸روغن و هم به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید 🔸مخلوط آرد و ب پ الک شده رو به مواد اضافه کنید و خیلی آروم مخلوط کنید تا یک دست بشه 🔸 مواد کیکتون و بریزید توی قالب های به اصطلاح شارلوت که از قبل چرب کردید ، (قطر قالب ۲۵ سانت) وداخل فر ۱۸۰درجه حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه.👍😊 ✅ فر گازی ۱۸۰ درجه ✅ فر برقی ۱۶۰ درجه ✅توستر و سولاردوم ۱۵۰ درجه @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#پیراشکی_کرمدار 😋🍩 🍩مواد لازم برای پیراشکی: تخم مرغ ۱عدد ۱ لیوان شیر ولرم ۴ ق.غ شکر ۱ ق.چ خمیر مایه ۳ _۴ لیوان آرد شیرینی پزی ۲ قاشق روغن مایع ۵۰ گرم کره به دمای محیط وانیل ۱ ق.چ نمک ۱ ق.چ 🍩مواد لازم برای کِرِم پیراشکی : ۳/۴ لیوان شیر ۱ ق.چ وانیل ۱/۴ لیوان شکر ۱/۴ لیوان آرد برای قسمت شکلاتی دو تیکه شکلات تخته ای طرز تهیه #پیراشکی_کرمدار 🔸ابتدا شیر و شکر نمک خمیر مایه رو باهم مخلوط کنید در ظرف و بگذارید ده دقیقه زمان بدید که خمیر مایه به عمل بیاد (کف کنه, )و بعد تخم مرغ روغن ، وانیل و کره هم دمای محیط و به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه 🔸آرد و به مواد در چند مرحله اضافه و مخلوط کنید حدود ده دقیقه ورز بدید که خمیری نرم و لطیف داشته باشید 🔸خمیر که آماده شده روی خمیر و بپوشانید و بگذارید یک ساعت توی محیط گرم استراحت کنه 🔸بعداز استراحت مقداری ورز بدید که اصطلاحا پف خمیر گرفته بشه مقداری از خمیر و بردارید با وردنه صافش کنید و کاتر بزنید با ته لیوان یا هر چیز دیگه ای هم میتونید ،ضخامت خمیر نیابد خیلی نازک باشه 🔸تمام مقدار خمیر و که کاتر زدین داخل یک سینی که مقداری چرب کردین بچینید روی خمیر و بپوشانید و بیست دقیقه دیگه استراحت بدید 🔸و بعد در روغن داغ شناور با شعله ملایم سرخ کنید،مدام با قاشق از روغن ها روی پیراشکی ها بریزید که پف کنه دوطرفش که طلایی شد آماده است😍 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

##کرم_پیراشکی👩‍🍳👌 🔸همه مواد و باهم خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه و بعد روی حرارت ملایم بپزید مدام هم بزنید تا موادبه غلظت برسه باید (سفت تر از فرنی بشه) از روی حرارت بردارید 🔸مواد و نصف کنید و به یک قسمت شکلات تخته ای اضافه کنید تا کرمتون شکلاتی بشه 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 مرحله آخر قسمتی از پیراشکی های سرخ شده رو با چاقو برش بدید و با کرمی شکلاتی یا ساده ای که درست کردید و داخل قیف ریختید پیراشکی هارو پر کنید، با قاشق هم میتونید ولی قیف خیلی کارتون و راحت میکنه نوش جان😍😘 نکات مهم👌#پیراشکی_کرمدار 🌸بعد از پف دوم پیراشکی ها به آرومی بردارید و بزارید تو روغن 🌸حتما برای پف دوم پیراشکی ها یه سینی رو کامل به ارد آغشته کنید یا با روغن چرب کنید تا پیراشکی ها به ظرف نچسبه 🌸برای پف دوم پیراشکی ها ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه 🌸موقع سرخ کردن پیراشکی ها داغی روغن باید ملایم باشه 🌸حتما موقع سرخ کردم زیره شعله رو کم کنید و بزارید کاملا پغز پخت بشه 🌸برای درست کردن کرم پیراشکی قبل از روشن کردن شعله کاملا مواد رو با هم ترکیب کنید و یکدست کنید و موقعی که شعله رو روشن میکنید حتما مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه. @khoshmazzehh1 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭